4 # obuolių pyragas - Birželis 2021

  • Lygis: Tarpinis
  • Iš viso: 2 val. 15 min
  • Paruošti: 45 min
  • Virėjas: 1 val. 30 min
  • Išeiga: 1 (10 colių) pyragas
  • Lygis: Tarpinis
  • Iš viso: 2 val. 15 min
  • Paruošti: 45 min
  • Virėjas: 1 val. 30 min
  • Išeiga: 1 (10 colių) pyragas

Ingridientai

Atzymeti visus pasirinkimus

2 puodeliai universalių miltų



maisto tinklo puodo kepimo lėta viryklė

1 arbatinis šaukštelis druskos



3/4 puodelio šalto sviesto, supjaustyto griebtuvais

1/3 puodelio šalto vandens



3 1/4 svarų obuolių, nuluptų ir supjaustytų

2 šaukštai citrinos sulčių

1 1/2 puodeliai obuolių pyrago mišinys, receptas taip



Obuolių pyrago mišinys:

4 1/2 puodelio cukraus

kaip pasigaminti naminės dešros padažą

4 1/2 puodeliai rudojo cukraus

2 puodeliai universalių miltų

3 šaukštai malto cinamono

1 arbatinis šaukštelis malto muskato

Nurodymai

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
  2. Pluta: Maišykite miltus, druską ir sviestą virtuviniame kombaine, kol sviestas pasidarys žirnio dydžio, maždaug 15 ankštinių. Įpilkite šalto vandens ir maišykite, kol tešla suformuos rutulį, maždaug 20 sekundžių. Suformuokite rutulį ir padalykite per pusę. Pusę tešlos iškočiokite, kad būtų pyrago dugnas. Įdėkite pyrago dugną į 10 colių gilią indų pyrago keptuvę.
  3. Apatinę plutą užpildykite obuoliais. Pabarstykite obuolius citrinos sultimis ir pyrago centre užpilkite obuolių pyrago mišiniu. Iškočiokite kitą tešlos gabalėlį ir uždėkite ant pyrago mišinio.
  4. Orkaitės lentyną perkelkite į orkaitės vidurį. Plutos kraštus sandariai uždenkite 3 aliuminio folijos juostelėmis. Pyrago viršų lengvai uždenkite 12 - 12 colių kvadratine folijos dalimi. Padėkite pyragą ant sausainių lapo. Kepkite 1 valandą ir 15 minučių. Išimkite didelį folijos gabalą, palikdami juostas vietoje, ir kepkite, kol gerai paruduos, maždaug 10–15 minučių. Jei reikia, juosteles galima pašalinti per paskutines 5 minutes, kad apskrustų.

Obuolių pyrago mišinys:

  1. Sumaišykite visus ingredientus.