50 dalykų, kuriuos reikia pasigaminti su avižomis - Sausis 2022

Suplakite ką nors naujo su originaliu supermaistu.

Mėlynių-avižinių paplotėlių kepalas (Nr. 1)

Mėlynių-avižinių paplotėlių kepalas (Nr. 1)



1. Šilauogių-avižų paplotėlis Kepalas 2 puodelius miltų išsukite su 2/3 puodelio avižų, 1/4 stiklinės cukraus, 1 šaukštu kepimo miltelių ir 1/2 arbatiniu šaukšteliu druskos. Pirštais suberkite 6 šaukštus kubeliais pjaustyto šalto sviesto, tada įmaišykite 1 puodelį riebios grietinėlės, kad gautumėte tešlą. Sulenkite 1 puodelį mėlynių. Perkelkite į pergamentu išklotą 9–5 colių kepalų keptuvę, aptepkite sunkesniu kremu ir pabarstykite 1 šaukštu kiekvieno turbinado cukraus ir valcuotų avižų. Kepkite iki 400 ° F, kol pagels, nuo 35 iki 45 minučių.


du. Morkų avižų bandelės Išplakite 1 puodelį universalių miltų, po 1/2 puodelio avižų miltų, avižų ir razinų, 1 1/2 šaukštelio kepimo miltelių, po 1 arbatinį šaukštelį maltų imbierų ir cinamono, 1/2 šaukštelio druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio sodos. didelis dubuo. Atskirame dubenyje išplakite 3/4 stiklinės rudojo cukraus, 2 kiaušinius, 1 1/4 stiklinės tarkuotų morkų (apie 2), po 1/4 puodelio grietinės, augalinio aliejaus ir saldinto susmulkinto kokoso bei 1 arbatinį šaukštelį vanilės. Sulenkite drėgnus ingredientus į sausus ingredientus. Padalinkite tarp 12 išklotų bandelių puodelių. Kepkite 350 ° F temperatūroje, kol dantų krapštukas pasirodys švarus, 20–25 minutes.


3. Šokoladiniai traškučių – avižų blynai Dideliame dubenyje suplakite 3/4 puodelio kviečių miltų, 1/2 puodelio universalių miltų ir valcuotų avižų, 3 šaukštus rudojo cukraus, 1 arbatinį šaukštelį kepimo miltelių ir po 1/2 arbatinio šaukštelio cinamono ir druskos. Atskirame dubenyje išplakite 1 1/4 puodelio pieno, 1 kiaušinį, 4 šaukštus tirpinto sviesto ir 1 arbatinį šaukštelį vanilės. Šlapius ingredientus išplakti į sausus ingredientus. Virkite 1/4 puodelių tešlos karštoje svieste keptuvėje; prieš vartydami pabarstykite šokolado drožlėmis.


Keturi. Naminis muslis Sumaišykite 2 puodelius avižų ir 1 puodelį žalių pepitų vidutinėje keptuvėje ir kepkite ant vidutinės ugnies, kartais maišydami, kol paskrudins, 10 minučių. Leiskite atvėsti. Sumaišykite su 1/3 puodelio kiekvienos kapotos datulės be kauliukų, smulkintais džiovintais abrikosais ir razinomis bei & frac14; puodelio kiekvienos kanapių sėklos ir sūdytos saulėgrąžų sėklos.


5. Greitas puodų avižiniai dribsniai Greitame puode sumaišykite 1 puodelį plieninių avižų, 3 puodelius vandens ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Uždėkite dangtį, įsitikinkite, kad garo vožtuvas yra sandarinimo padėtyje, ir nustatykite, kad virtų aukštu slėgiu 5 minutes. Pasibaigus laikui, leiskite slėgiui išsiskirti natūraliai, apie 20 minučių. Nuimkite dangtį ir gerai išmaišykite.


6. Daugiagrūdis avižiniai dribsniai Sumaišykite po 1 puodelį avižų ir grikių kruopų su 1/2 puodelio kiekvienos kvinojos, soros ir avižų sėlenų; laikyti ketvirčio dydžio indelyje. Gaminimas: 1 1/2 puodelio vandens užvirkite nedideliame puode su 1/2 puodelio avižų mišinio ir žiupsneliu druskos. Sumažinkite ugnį iki mažos, uždenkite ir virkite, kol suminkštės, 8–10 minučių.

Braškių ir grietinėlės avižiniai dribsniai (Nr. 7)

Braškių ir grietinėlės avižiniai dribsniai (Nr. 7)


7. Braškių ir grietinėlės avižiniai dribsniai Virkite 1/2 puodelio valcuotų avižų, kaip nurodyta etiketėje. Įmaišykite 1/4 puodelio pusės su puse, po 1 šaukštą sviesto ir cukraus bei 3 šaukštus susmulkintų liofilizuotų braškių. Ant viršaus užberkite smulkintų šviežių braškių.

Pakrautos vienos nakties avižos (Nr. 8)

kokią temperatūrą kepti krūtinėlę

Pakrautos vienos nakties avižos (Nr. 8)


8. Pakrautos vienos nakties avižos Į stiklainį sumaišykite 1/2 puodelio avižų, 2/3 puodelio pieno, 1/3 puodelio paprasto jogurto, po 1 šaukštą maltų linų sėmenų, mini šokolado drožlių ir riešutų sviesto, 2 arbatinius šaukštelius rudojo cukraus ir po žiupsnelį cinamono bei druskos. Laikykite šaldytuve per naktį. Išmaišykite ir užpilkite razinomis, saulėgrąžų sėklomis, smulkintais riešutais ir skrudintu susmulkintu kokosu.


9. Moliūgų-imbierų vienos nakties avižos Sumaišykite 1/2 puodelio avižų, 2/3 puodelio pieno, 1/4 puodelio moliūgų tyrės, 1/3 puodelio paprasto jogurto, po 1 valgomąjį šaukštą maltų linų sėmenų ir smulkinto kristalizuoto imbiero, 2 arbatinius šaukštelius klevų sirupo ir po žiupsnelį kiekvieno moliūgų pyrago prieskonio. ir druskos stiklainyje. Laikykite šaldytuve per naktį. Išmaišykite ir ant viršaus užpilkite pepitas ir daugiau kristalizuoto imbiero.


10. Imbierinis avižinių dribsnių dubuo Puode užvirkite 1/2 puodelio vandens, po 1/4 puodelio rudojo cukraus ir medaus bei 6 sutrintus imbiero griežinėlius; sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol šiek tiek sutirštės, 5–8 minutes. Virkite 1/2 puodelio greitai paruošiamų avižų, kaip nurodyta etiketėje, tada įmaišykite 1/4 puodelio kokosų pieno gėrimo. Apšlakstykite šiek tiek imbiero sirupo ir ant viršaus uždėkite kubeliais pjaustytų mangų.


vienuolika. Cinamono-obuolių avižinių dribsnių dubuo 2 šaukštus vandens, sviestą ir cukrų užvirkite nedideliame puode su 2 supjaustytais nuluptais obuoliais ir 1/4 šaukštelio cinamono; virkite, kol obuoliai suminkštės, 15 minučių. Tuo tarpu virkite 1/2 puodelio greitai paruošiamų avižų, kaip nurodyta etiketėje. Ant viršaus uždėkite keletą obuolių, skrudintų pjaustytų migdolų, džiovintų spanguolių, klevų sirupo ir cinamono.


12. Šokolado – žemės riešutų sviesto avižiniai dribsniai Virkite 1/2 puodelio greitai paruošiamų avižų su 2 šaukštais saldintų kakavos miltelių, kaip nurodyta etiketėje. Ant viršaus uždėkite žemės riešutų sviestą ir klevų sirupą.


13. Kepta bananų „Brulee“ avižų košė Į didelį dubenį suberkite 2 puodelius avižų, 1/3 puodelio rudojo cukraus, po 1 arbatinį šaukštelį cinamono ir kepimo miltelių bei 1/2 šaukštelio druskos. Atskirame dubenyje išplakite 1 3/4 puodelius pieno, 1 kiaušinį ir 3 šaukštus tirpinto sviesto. Sumaišykite drėgnus ingredientus į sausus ingredientus. Perkelkite į aliejumi išteptą 8 colių kvadratinę kepimo formą ir ant viršaus uždėkite 3-4 mažus bananus (perpus perpjaukite išilgai). Kepkite 350 laipsnių F temperatūroje, kol sustings, apie 35 minutes. Pabarstykite 1/4 puodelio granuliuoto cukraus ir karamelizuokite virtuvės deglu.


14. Avižos trapios Skrudinkite 2 puodelius valcuotų avižų ir 1/2 puodelio supjaustytų migdolų 3 šaukštuose sviesto didelėje keptuvėje ant vidutinės ir didelės ugnies, maišydami, kol pagels, iki maždaug 5 minučių. Sumaišykite 1 1/2 puodelio cukraus ir 1/2 puodelio vandens atskiroje didelėje keptuvėje ir kepkite ant vidutinės ir didelės ugnies, kartais maišydami, kol bus giliai auksinė, 10–15 minučių. Greitai dirbdami įmaišykite avižų mišinį ir 1/8 arbatinio šaukštelio migdolų ekstrakto, tada 1/2 arbatinio šaukštelio soda. Plonu sluoksniu paskleiskite aliejumi išteptą skardą ir atvėsinkite. Suskaidykite į dalis.

Karamelizuotos avižos (Nr. 15)

Karamelizuotos avižos (Nr. 15)


penkiolika. Karamelizuotos avižos Mažame puode užvirkite 4 šaukštus sūdyto sviesto ir 1/4 puodelio auksinio sirupo (pvz., „Lyle‘s“) ir virkite 1 minutę. Įmaišykite 1 puodelį valcuotų avižų, paskleiskite plonu sluoksniu ant kepimo skardos. Kepkite 325 laipsnių temperatūroje, vieną kartą maišydami, kol paruduos, 15–20 minučių. Leiskite visiškai atvėsti. Patiekite per jogurtą.


16. Braškių avižų žievė Pasigaminkite karamelizuotų avižų (Nr. 15). Ištirpinkite 12 uncijų smulkinto pusiau saldaus šokolado karščiui atspariame dubenyje, sumaišytame virš keptuvės su verdančiu vandeniu, iki vientisos masės. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite dar 4 uncijos smulkinto šokolado iki vientisos masės. Plonu sluoksniu paskleiskite kepimo popieriumi išklotą skardą ir pabarstykite karamelizuotomis avižomis ir 1/4 puodelio susmulkintų šaltyje džiovintų braškių. Užšaldykite, kol sustings, 1 val. Suskaidykite į dalis. Užšaldykite iki patiekimo.


17. Skanus Granola Ant vidutinės ugnies virkite 2 smulkintas česnako skilteles ir 1 smulkintą šalotą 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus vidutinėje keptuvėje, kol ji tiesiog suminkštės. Dideliame dubenyje išplakite 1/4 stiklinės alyvuogių aliejaus, 1 kiaušinio baltymą ir 1 šaukštą klevų sirupo. Įpilkite 2 puodelius avižų valcavimo, po 1/2 stiklinės avižų ir supjaustytų graikinių riešutų, 2 šaukštus tarkuoto pecorino, 1 šaukštą košerinės druskos, 2 šaukštelius šviežio čiobrelio ir česnako mišinį; mėtyti. Paskleiskite ant kepimo skardos ir kepkite 325 ° F temperatūroje, maišydami vieną kartą, kol išdžius ir paskrudo, 35–40 minučių. Leiskite atvėsti.


18. Sviestinis moliūgas – avižų gratinas Išmeskite 1/4 puodelio škotiškų avižų su 1 valgomuoju šaukštu tarkuoto parmezano, džiūvėsėlių ir lydyto sviesto bei 1/4 arbatinio šaukštelio kiekvieno smulkinto čiobrelio ir košerinės druskos. Virkite 2 puodelius riebios grietinėlės su 3 puodeliais plonais griežinėliais supjaustyto sviestmedžio moliūgų ir 1/2 arbatinio šaukštelio kiekvieno muskato riešuto, susmulkinto čiobrelio ir košerinės druskos puode ant vidutinio stiprumo ugnies iki 8 minučių. Perkelkite į kepimo indą ir kepkite 450 ° F temperatūroje, kol apskrus apie kraštus, 15 minučių. Pabarstykite avižų mišiniu ir kepkite, kol pagels.


19. Sūrus avižų-kukurūzų troškinys Išmeskite 2 puodelius avižų su 1 arbatiniu šaukšteliu kepimo miltelių ir druska. Atskirame dubenyje išplakite 1 kiaušinį su vienu 15 uncijų skardinės kukurūzų kukurūzais, 1 puodeliu pieno ir 2 šaukštais lydyto sviesto. Sumaišykite drėgnus ingredientus į sausus ingredientus, tada sulenkite 1/2 puodelio kiekvieno tarkuoto čederio ir pipirų lizdo. Perkelkite į aliejumi išteptą 8 colių kvadratinį kepimo indą ir užpilkite 1/4 puodelio kiekvieno tarkuoto čederio ir pipirų lizdo. Kepkite 350 laipsnių F temperatūroje, kol ką tik sustings, apie 35 minutes. Viršuje su svogūnais.


dvidešimt. Grybų Ris-Avižiniai Virkite 12 uncijų supjaustytų mišrių grybų alyvuogių aliejuje didelėje nonstick keptuvėje ant vidutinės ir didelės ugnies, kol apskrus, 8 minutes; pašalinti. Į keptuvę įpilkite 1 puodelį plieninių avižų, 1 smulkintą didelį askaloninį česnaką ir 1 valgomąjį šaukštą kiekvieno smulkinto čiobrelio ir alyvuogių aliejaus; virkite, meskite, kol lengvai paskrudins, 1 minutę. Įpilkite 3 1/2 puodelių vištienos sultinio, 3/4 arbatinio šaukštelio košerinės druskos ir žiupsnelį pipirų. Troškinkite dažnai maišydami, kol suminkštės ir pasidarys 10–15 minučių. Įmaišykite grybus, 3 puodelius kūdikių špinatų, 1/2 puodelio tarkuoto parmezano ir 2 šaukštus sviesto.


dvidešimt vienas. Avižų pluta vištienos pasiūlymai Sumaišykite 1 puodelį škotiškų avižų, 1/4 puodelio tarkuoto pecorino ir 2 arbatinius šaukštelius kiekvienos itališkos prieskonių ir druskos. 1 svaro vištienos konkursus gilinkite į avižų miltus, paskui į plaktą kiaušinį ir tada į avižų mišinį. Įkaitinkite 1/2 colio augalinį aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinio ir didelio karščio. Kepkite vištieną porcijomis, kol pagels, 2–3 minutes. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Pagardinkite druska.


22. Avižų – juodųjų pupelių mėsainiai Didelėje keptuvėje ant vidutinio karštumo ugnies kepkite 1 kubeliais pjaustytą mažą svogūną, 1 kubeliais pjaustytą morką ir 2 puodelius supjaustytų grietinėlės grybų 2 šaukštuose alyvuogių aliejaus, kol paruduos. Įmaišykite 2 arbatinius šaukštelius čili miltelių ir vieną 14 uncijų skardinę juodųjų pupelių (nusausintą); pagardinkite druska ir pipirais. Pulsuokite virtuviniame kombaine su 1 puodeliu greitai paruošiamų avižų, kol sumaišysite, tada suformuokite 4 padažus. Laikykite šaldytuve 1 valandą. Abi puses apipilkite miltais ir virkite augaliniame aliejuje didelėje nelipnėje keptuvėje ant vidutinio ir didelio karščio, kol paruduos, 3–4 minutes. Patiekite ant bandelių su priedais.


2. 3. Sūrios avižos Vidutiniame puode užvirkite 2 puodelius vandens ir vištienos sultinio. Suplakite 1 puodelį škotiškų avižų ir troškinkite maišydami 8–10 minučių. Įmaišykite 1 puodelį tarkuoto monterėjaus lizdo, 1 uncijos grietinėlės sūrio, 2 šaukštus sviesto, 1 arbatinį šaukštelį košerinės druskos ir keletą maltų pipirų. Maišykite, kol ištirps. Ant viršaus uždėkite petražolių.


24. Kepti avižų pyragai Pasigaminkite sūrių avižų (Nr. 23). Paskleiskite 8 colių kvadratinėje kepimo formoje ir laikykite šaldytuve, kol sustings, bent 4 valandas arba per naktį. Iškirpkite į 16 kvadratų ir supilkite dulkes su momentiniais miltais (pvz., „Wondra“). Kepkite keptuvėje didelėje nonstick keptuvėje ant vidutinės ir aukštos ugnies su augaliniu aliejumi, vieną kartą sukdami, kol gerai paruduos, 4–5 minutes. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Pagardinkite druska.


25. Avižos Fettuccine Perdirbkite po 1 puodelį avižų miltų ir rupių kviečių miltų virtuviniame kombaine. Kai mašina veikia, užpilkite 3 lengvai išplaktus kiaušinius. Apdorokite, kol užspaudus tešlą susidarys. Pasukite, surinkite į rutulį ir minkykite, jei reikia, nuvalykite miltais, kol pasidarys vientisa, maždaug 5 minutes. Apvyniokite plastiku ir leiskite pailsėti 1 valandą. Iškočiokite ir makaronų aparatu supjaustykite tešlą į fettuccine. Virkite pasūdytame verdančiame vandenyje iki 3–4 minučių. Nusausinkite ir išmeskite sviestą ir parmezaną.


26. Avižos Pilafas Virkite 1 maltą askaloninį česnaką 2 šaukštuose sviesto puode ant stiprios ugnies iki 2 minučių. Įpilkite 1 puodelį plieninėmis pjaustytomis avižomis (praplautomis) ir virkite, kol apskrus ir nudžius, maždaug 2 minutes. Įpilkite 1 1/2 puodelio vištienos sultinio, 4 čiobrelių šakeles ir 1 lauro lapą; užvirkite. Uždenkite, sumažinkite ugnį iki mažos ir virkite, kol skystis susigers ir avižos suminkštės, 18 minučių. Leiskite sėdėti uždengus 10 minučių, tada puriai.

Aštrūs avižinių dribsnių dubenėliai su kiaušiniais (Nr. 27)

Aštrūs avižinių dribsnių dubenėliai su kiaušiniais (Nr. 27)


27. Aštrus avižiniai dribsniai Dubenys su kiaušiniais Virkite 1/2 puodelio plieno avižų, kaip nurodyta etiketėje. Iš skardinės įmaišykite 1 susmulkintą chipotle adobo plius 1 arbatinį šaukštelį padažo; pagardinti druska. Ant viršaus uždėkite perpus minkštus virtus kiaušinius, kubeliais pjaustytą avokadą, pico de gallo ir kalendrą.


28. Indiški prieskoniniai lęšiai ir avižos Skrudinkite 1 puodelį valcuotų avižų sausoje keptuvėje ant vidutinės ir didelės ugnies maišydami 5 minutes. Virkite po 1 arbatinį šaukštelį kumino sėklų, garam masala, tarkuoto imbiero ir tarkuoto česnako bei 1/2 maltos raudonos jalapeño 2 šaukštuose sviesto dideliame puode ant vidutinės ir didelės ugnies, kol šnypščia, 1 minutę. Įpilkite 3 puodelius vandens, 1/2 puodelio džiovintų raudonų lęšių ir 1/2 arbatinio šaukštelio košerinės druskos. Uždenkite ir virkite 5 minutes, kol suminkštės. Atidengę įmaišykite paskrudintas avižas ir troškinkite 2 minutes. Leiskite stovėti uždengtą 5 minutes. Įmaišykite 1/2 puodelio smulkinto kalendros ir pagardinkite druska bei pipirais.


29. Avižiniai sausainiai Išplakite 1 1/2 stiklinės miltų, 1 puodelį greitai paruošiamų avižų, 2 šaukštus kepimo miltelių, 1 šaukštą cukraus ir 1 šaukštelį druskos. Pirštais suberkite 1 kubeliais pjaustytą šaltą sviestą, tada įmaišykite 1 puodelį pasukų, kad gautumėte gauruotą tešlą. Suspauskite 4–12 colių stačiakampį ant miltais pabarstyto paviršiaus, tada sulenkite per pusę ir vėl įspauskite į stačiakampį. Supjaustykite dvylika 2 colių kvadratėlių, aptepkite pasukomis ir pabarstykite dar avižomis. Kepkite ant kepimo skardos 425 laipsnių F temperatūroje, kol šviesiai aukso ruda, maždaug 15 minučių.


30. Prieskoninių razinų avižų pudingas Sumaišykite po 1 1/2 puodelio saldinto kokosų pieno gėrimo ir riebios grietinėlės, 1 puodelį avižų, 1/4 puodelio razinų ir cukraus, 2 arbatinius šaukštelius vanilės, 1/2 arbatinį šaukštelį cinamono, 1/4 arbatinio šaukštelio kiekvieno kardamono ir muskato riešuto bei žiupsnelį. druskos puode. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite, kol sutirštės, o avižos bus tik minkštos, maždaug 2 minutes; leisk atvėsti. Laikykite šaldytuve bent 1 valandą.


31. Skrudinta avižų „Panna Cotta“ Skrudinkite 1 puodelį plieno supjaustytų avižų sausoje keptuvėje ant vidutinės ir didelės ugnies maišydami 5 minutes. Pamirkykite avižas 2 puodeliuose riebios grietinėlės, 2 valandas. Nukoškite per smulkią sietą, spausdami; išmeskite avižas. Troškinkite dar 2 puodelius riebios grietinėlės su 1/2 puodelio rudojo cukraus ir 1/2 arbatinio šaukštelio kardamono, maišydami, 1 minutę. Pabarstykite vieną 1/4 uncijos pakelį aromatizuotos želatinos 1/4 puodelio šalto vandens; leiskite sėdėti 1 minutę, tada įmaišykite į kardamono kremą. Įmaišykite avižų kremą. Padalinkite į 8 ramekinus, padengtus virimo purškalu. Laikykite šaldytuve, kol sustings, 3 valandas.


32. Šokoladinis pyragas su avižų pluta Keptuve įmaišykite po 1 puodelį miltų ir greitai paruošiamų avižų, 1/3 puodelio cukraus ir 1 arbatinį šaukštelį druskos, kol smulkiai sutrins. Įpilkite 1 1/2 lazdelių kubeliais pjaustyto šalto sviesto ir 1 kiaušinio trynį; procesas iki gniužulo. Paspauskite į 9 colių apvalią pyragą; laikykite šaldytuve, kol sustings, 1 val. Kepkite 350 laipsnių F temperatūroje, kol pagels 45 minutes. Leiskite atvėsti. 1 puodelį karšto sunkiojo kremo užpilkite 8 uncijos smulkinto pusiau saldaus šokolado ir išplakite iki vientisos masės. Supilkite į plutą. Laikykite šaldytuve, kol sustings, 2 valandas.

Avižomis įdarytos keptos kriaušės (Nr. 33)

Avižomis įdarytos keptos kriaušės (Nr. 33)


33. Avižomis įdarytos keptos kriaušės Sumaišykite 1/2 puodelio avižų, 1/4 puodelio rudojo cukraus, smulkintų džiovintų vyšnių ir pjaustytų pekano riešutų, 3 šaukštus minkšto sviesto ir 1/2 šaukštelio cinamono. Per kotelį perpus perpjaukite 4 prinokusias kriaušes ir išskobkite sėklas, tada centruose užpilkite avižų mišinį. Kepkite 375 laipsnių F temperatūros kepimo inde, kol kriaušės suminkštės ir avižos apskrus, apie 25 minutes.


3. 4. Avižinių dribsnių-razinų sausainiai Išplakite po 1 puodelį avižų ir miltų, 1 arbatinį šaukštelį cinamono ir po 1/2 arbatinio šaukštelio sodos ir druskos. Atskirame dubenyje maišytuvu iki purumo išplakite 1 lazdelę minkšto sviesto ir 3/4 puodelio šviesiai rudo cukraus. Įmuškite 1 kiaušinį ir 1 arbatinį šaukštelį vanilės. Maišytuvo greitį sumažinkite iki mažo ir įmaišykite miltų mišinį ir 3/4 puodelio razinų, kol sumaišysite. Ant pergamentu išklotų kepimo skardų numeskite didelius tešlos kaušelius maždaug 2 cm atstumu. Kepkite temperatūroje 350 ° F, kol lengvai paruduos, nuo 17 iki 19 minučių.

koks sveikiausias dešrainis


35. Avižiniai dribsniai-razinos Paruoškite tešlą avižinių dribsnių ir razinų sausainiams (Nr. 34), pridėdami po 1/2 puodelio šokolado drožlių, saldinto susmulkinto kokoso ir smulkintų pekano riešutų su razinomis. Paspauskite tešlą į folija išklotą 9 colių kvadratinį kepimo indą ir kepkite 350 ° F temperatūroje, kol 30–35 minutes lengvai paruduos. Leiskite atvėsti. Supjaustykite barais.


36. Kokosų-anakardžių granolių barai Skrudinkite 3 puodelius valcuotų avižų didelėje sausoje keptuvėje ant vidutinio stiprumo ugnies maišydami 5 minutes. Dideliame puode užvirkite po 1/2 puodelio medaus ir šviesiai rudojo cukraus, 1/3 puodelio nerafinuoto kokosų aliejaus ir 1 1/2 šaukštelio košerinės druskos, maišydami, kad cukrus ištirptų. Įmaišykite paskrudintas avižas, 1 puodelį smulkintų sūdytų anakardžių ir po 3/4 puodelio saldintų susmulkintų kokosų ir džiovintų mėlynių. Paspauskite mišinį į aliejumi išklotą 9–13 colių kepimo indą ir kepkite 20 minučių 350 ° F temperatūroje, kol lengvai paruduos. Leiskite atvėsti. Supjaustykite barais.


37. Rudasis sviestas Granola Įkaitinkite 1 lazdelę sviesto nedidelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies, kol apskrus, 5–8 minutes; perpilkite į didelį dubenį ir suplakite 1/3 puodelio kiekvieno klevų sirupo, rudojo cukraus ir 1 arbatinį šaukštelį vanilės. Įmaišykite po 2 puodelius avižų ir traškių ryžių grūdų bei 1 puodelį smulkintų pekano riešutų; paskleiskite ant aliejumi apklijuotos kepimo skardos ir kepkite 325 ° F temperatūroje, kol išdžius ir apskrudo, 35–40 minučių. Leiskite atvėsti, tada suskaidykite į grupes.


38. Granola traškūs skanėstai Padarykite rudojo sviesto granolą (Nr. 37). Ant vidutinio ir stipraus karščio puodelyje maišydami išlydykite 4 šaukštus sviesto, 4 puodelius mini zefyrų, 1 arbatinį šaukštelį vanilės ir žiupsnelį druskos. Įmaišykite granolą. Perkelkite į aliejumi išklotą 9 colių kvadratinį kepimo indą, padengtą folija; suspauskite į lygų sluoksnį. Leiskite atvėsti. Supjaustykite barais.


39. Negalima kepti avižų sausainių Skrudinkite 1 puodelį greitai paruošiamų avižų sausoje keptuvėje ant vidutinės ir didelės ugnies maišydami 5 minutes. Mikrobangų krosnelė 3/4 puodelio sausainių sviesto ir 2 šaukštai sviesto mikrobangų krosnelėje saugomame dubenyje 30 sekundžių intervalais, maišant, iki vientisos masės; leiskite šiek tiek atvėsti. Įmaišykite paskrudintas avižas, 1/2 puodelio saldinto susmulkinto kokoso ir 1/4 puodelio mini šokolado drožlių. Kruopštus šaukštus suvyniokite į rutulius ir išdėliokite ant kepimo skardų; švelniai išlyginti. Laikykite šaldytuve, kol sustings, 1–2 valandas.


40. Avižiniai dribsniai be glitimo Pulsuokite 3/4 puodelio škotiškų avižų, 1/4 puodelio migdolų miltų, kokosų miltų ir tapijokos krakmolo bei po 1/2 arbatinio šaukštelio sodos ir druskos maisto smulkintuve, kol smulkiai sutrins. Dideliame dubenyje išsukite 10 šaukštų ištirpinto sviesto, 1 kiaušinį, 3 šaukštus minkšto sūrio, 1/2 puodelio tamsiai rudojo cukraus, 1/4 puodelio granuliuoto cukraus ir 2 arbatinius šaukštelius vanilės. Įmaišykite avižų mišinį ir 1 puodelį šokolado drožlių. Laikykite šaldytuve mažiausiai 6 valandas. Ant kepimo popieriumi išklotų kepimo skardų numeskite šaukštus tešlos. Kepkite 375 laipsnių temperatūroje, kol apskrus apie kraštus, 14–16 minučių.


41. Šokolado-vyšnių avižų batonėliai Skrudinkite 1 1/4 puodelius greitai paruošiamų avižų sausoje keptuvėje ant vidutinės ir didelės ugnies maišydami 5 minutes. 10 minučių pamirkykite 1 stiklinę datulių be kauliukų karštame vandenyje; nusunkite ir supilkite virtuvinį kombainą su 1/4 puodelio kiekvieno medaus ir migdolų sviestu bei 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Perkelkite į dubenį ir įmaišykite paskrudintas avižas, po 1/2 puodelio smulkintų sūdytų skrudintų migdolų ir džiovintų vyšnių bei 1/4 puodelio mini šokolado drožlių. Tešlą įspauskite į aliejumi išklotą 8 colių kvadratinę keptuvę ir pabarstykite mini šokolado drožlėmis. Laikykite šaldytuve, kol sustings, 1 val. Supjaustykite barais.


42. Obuolių-figų trupėjimas Sumaišykite 3/4 puodelio avižų, po 1/2 puodelio šviesiai rudojo cukraus ir miltų ir po 1/2 arbatinio šaukštelio cinamono ir druskos; supjaustykite 6 šaukštais šalto sviesto iki trupinio. Atskirame dubenyje sumeskite 3 svarus smulkintų nuluptų obuolių su 1/2 puodelio cukraus ir smulkintomis džiovintomis misijos figomis, 3 šaukštais miltų, 2 šaukštais smulkiai supjaustyto kristalizuoto imbiero, 1 citrinos sultimis, 1 arbatiniu šaukšteliu vanilės ir 1/2 arbatiniu šaukšteliu druskos. . Perkelkite į 9–13 colių kepimo indą ir užpilkite avižų mišiniu. Kepkite 375 laipsnių F temperatūroje, kol paruduos, 30–40 minučių.


43. Avižų energijos kamuoliai Plakite po 1 puodelį avižų ir traškaus žemės riešutų sviesto su 1/2 puodelio saldinto susmulkinto kokoso ir 1/3 puodelio maltų linų sėmenų, smulkintų džiovintų spanguolių ir medaus. Susukite į 1 colio rutulius, tada apvoliokite maltose linų sėmenyse. Užšaldykite, kol sutvirtės.


44. Kava-avižos Biscotti Dideliame dubenyje išsukite 1 stiklinę miltų, po 1/2 puodelio avižų ir cukraus, 1/4 stiklinės avižų sėlenų ir po 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių. Atskirame dubenyje išplakite po 1/4 puodelio ištirpinto sviesto ir vandens, 1 šaukštą greitojo espreso miltelių ir 1/2 arbatinio šaukštelio kavos ekstrakto. Sumaišykite drėgnus ingredientus į sausus ingredientus. Suformuokite 3–8 colių rąstą ant pergamentu išklotos kepimo skardos. Kepkite 30–35 minučių 350 laipsnių F temperatūroje. Leiskite atvėsti 10 minučių, tada supjaustykite 1/2 colio storio. Išdėstytus kraštus išdėstykite aukštyn ir kepkite, sukdami vieną kartą, kol išdžius, 20–25 minutes.


Keturi, penki. Skrudinta avižų arbata Paskrudinkite 1/4 puodelio plieno avižų su 1 cinamono lazdele sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies 8 minutes. Kietas 2 puodeliai verdančio vandens, uždengtas, 3 minutes. Nukoškite per smulkią sietą. Pasaldinkite medumi.


46. Avižų pienas 1 puodelį valcuotų avižų pamirkykite 1 valandą vandenyje, tada nusausinkite ir nuplaukite. Avižas perpilkite į maišytuvą ir įpilkite 3 puodelius vandens ir truputį druskos. Maišykite, kol smulkiai sumalsite. Nukošti per smulkių akių sietą, tada sietą iškloti marle ir vėl perkošti. Laikykite šaldytuve, kol bus paruoštas naudoti. Išmaišykite prieš naudojimą.


47. Šokoladinis avižų pienas Pasigaminkite avižų pieno (Nr. 46), sumaišydami 2 šaukštus cukraus ir 1 šaukštą olandiško proceso kakavos miltelių.


48. Avižų pienas Garlaivis Puode pakaitinkite 1 puodelį avižų pieno (žr. Nr. 46) su 1 valgomuoju šaukštu medaus ir 1/8 arbatinio šaukštelio vanilės. Viršuje su muskatu.


49. Avižų-migdolų purtyklė Kokteilių purtyklėje sukrėsti 2/3 puodelio avižų pieno (žr. Nr. 46) su 1/3 puodelio saldinto migdolų pieno, 1/2 arbatinio šaukštelio agavos ir 1/4 arbatinio šaukštelio cinamono ir vanilės. Nukoškite į ledu užpildytą stiklinę.


penkiasdešimt. Atogrąžų avižų kokteilis 3/4 puodelio avižų pieno (žr. Nr. 46) sumaišykite su 2 šaukštais greitai paruošiamų avižų ir nesaldinto susmulkinto kokoso maišytuve ir palikite 5 minutes. Įpilkite vieną 3,5 uncijos pakelį šaldytų tyrelių drakono vaisių, 1/2 puodelio šaldytų ananasų gabaliukų ir 1 bananą; sumaišykite iki vientisos masės.


Ryano Dauscho nuotraukos