Rukola su parmezanu - Birželis 2021

  • Lygis: Lengva
  • Iš viso: 5 min
  • Paruošti: 5 min
  • Išeiga: 6 porcijos
  • Lygis: Lengva
  • Iš viso: 5 min
  • Paruošti: 5 min
  • Išeiga: 6 porcijos

Ingridientai

Atzymeti visus pasirinkimus

1/2 svaro šviežios arugulos (3 didelės kekės)



ką gaminti su džiovintomis vyšniomis
Citrininė vinigretė:

1/4 puodelio šviežiai spaustų citrinų sulčių (2 citrinos)



1/2 puodelio gero alyvuogių aliejaus

blogiausių virėjų Amerikoje nugalėtojas

1/2 šaukštelio košerinės druskos



1/4 arbatinio šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų

1/4 svarų gabalėlis labai geras parmezanas

Nurodymai

  1. Jei aruguloje yra šaknys, jas nupjaukite. Užpildykite kriauklę šaltu vandeniu ir meskite rukolą kelioms minutėms, kad išvalytumėte. Nudžiovinkite lapus ir padėkite juos į didelį dubenį.
  2. Nedideliame dubenyje išsukite citrinos sultis, alyvuogių aliejų, druską ir pipirus. Ant rukolos užpilkite tiek padažų, kad jie suvilgytų. Gerai išmeskite ir padėkite salotas į atskiras lėkštes.
  3. Labai aštriu peiliu ar daržovių skustuku parmezaną nuskuskite didelėmis skeveldromis ir išdėliokite ant rukolos.