„BBQ Grill“ kubelių nugarinės kepsnys su „Jalapeno“ kepsnių padažu - Rugsėjis 2021

  • Lygis: Lengva
  • Iš viso: 50 min
  • Paruošti: 20 min
  • Virėjas: 30 min
  • Išeiga: 4 porcijos
  • Lygis: Lengva
  • Iš viso: 50 min
  • Paruošti: 20 min
  • Virėjas: 30 min
  • Išeiga: 4 porcijos

Ingridientai

Atzymeti visus pasirinkimus

1 svaras (4 vnt.) „Kubelinis“ nugarinės kepsnys



2 puodeliai mėgstamo Hickory rūkyto BBQ padažo

ką daryti su mažomis bulvėmis

1/4 puodelio svogūnų, susmulkintų

2 šaukštai smulkinto šviežio česnako



1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių rozmarino lapų

1 visas jalapeno pipiras, supjaustytas plonu

1/4 puodelio rapsų aliejaus, plius 2 šaukštai, plius daugiau aliejaus kepsninei



kiek laiko lašiša kepa

1 didelis Vidalia svogūnas, supjaustytas 1/4 colio storio

4 kaiserio ritinėliai, padalinti per pusę

2 šaukštai sviesto, ištirpinto

krevetės ir kruopos su tasso kumpiu

8 gabaliukai Čederio

Kopūstų salotos ir krapų marinatai, kaip priedas

Nurodymai

  1. Kepsnius pradurkite šakute, kad padarytumėte daug skylių.
  2. Vidutiniame dubenyje sumaišykite BBQ padažą, svogūnus, česnaką, rozmariną ir jalapeno pipirus. Išimkite 1/2 puodelio mišinio ir rezervuokite ritiniams. Į dubenį įpilkite 1/4 puodelio aliejaus ir kepsnių ir leiskite marinuotis 30 minučių arba iki 2 valandų.
  3. Įkaitinkite groteles iki vidutinių ir aliejinių grotelių.
  4. Ant aliejumi pateptų grotelių dėkite kepsnius ir kepkite ant grotelių 3–4 minutes iš kiekvienos pusės. Išimkite kepsnius į lėkštę ir padėkite į šalį.
  5. Įtrinkite groteles 2 šaukštais aliejaus. Ant grotelių kepkite svogūnus, kol bus padaryta norimų žymių. Iškirptas ritinių šonus aptepkite lydytu sviestu ir skrebučiais (arba grotelėmis); atidėti. Kiekvieną kepsnį užpilkite 2 sūrio griežinėliais ir ant grotelių keptų svogūnų. Padėkite kepsnius atgal ant grotelių ir uždenkite, kol sūris ištirps. Jei norite, paskrudintas bandeles paskleiskite 1/2 puodelio rezervuoto padažo, o kepsnius padėkite ant apatinės suktinukų pusės. Uždenkite viršutinėmis pusėmis ir patiekite su kopūstų salotomis ir marinuotais agurkais.