Geriausias mažai angliavandenių turintis maistas - Birželis 2021

Ne visi angliavandeniai yra vienodi.

FN_Perma_Kalė_Balta_H

FN_Perma_Kalė_Balta_H

Standartinė nuotrauka - Kale on White



Nuotrauka: Matt Armendariz Television Food Network, G.P. Visos teisės saugomos



Mattas Armendarizas, Televizijos maisto tinklas, G.P. Visos teisės saugomos

Mažai angliavandenių turinčių dietų tendencija, atrodo, turi tvirtą galią. Nesvarbu, ar laikotės paleo gyvenimo būdo, ar spyruokliuojate keto, gerai, kad gausu maistinių medžiagų ir mažai angliavandenių turinčių maisto produktų. Nepriklausomai nuo priežasčių, kodėl vengiate šio makroelemento, svarbu suprasti, kad ne visi angliavandeniai yra vienodi. Štai greitas pradas.



Paprasti ir sudėtingi angliavandeniai: Jūsų organizmas greitai skaido paprastus angliavandenius, kad gautų energijos - tai reiškia, kad paprastųjų angliavandenių perteklių galima lengvai laikyti riebaluose. Jų gausiausia labai perdirbtuose maisto produktuose, tokiuose kaip krekeriai ir sausainiai, ir paprastai jie neturi daug skaidulų, mineralų ar vitaminų (išskyrus tuos, kurie dedami stiprinant ir praturtinant). Sudėtingus angliavandenius nusveria kitos maistinės medžiagos ir skaidulos, o virškinti reikia ilgiau - pagalvokite apie sveikus grūdus, pupeles ir ankštinius augalus. Jie yra būtina subalansuotos mitybos dalis, o jų visiškas nebuvimas gali sukelti virškinimo problemų. Jei galvojate žymiai ar visiškai sumažinti angliavandenių kiekį, pasitarkite su mitybos specialistu ir strateguokite, kaip užpildyti savo dietą maistu, kuriame gausu skaidulų ir prebiotikų.

Daržovės: Valgykite juos visus! Sumažinkite pernelyg krakmolingų produktų, tokių kaip bulvės ir moliūgai, ir tų, kurių cukraus kiekis didesnis, pavyzdžiui, morkų ir burokėlių, vartojimą. Be to, valgykite juos dažnai - daugelis yra geri skaidulų šaltiniai.

Sutelkite dėmesį į tokias daržoves:



Rukola

Smidrai

Avokadas

Kopūstai

Žiediniai kopūstai

Salierai

Agurkai

Baklažanas

Žaliosios pupelės

jokių miltinių žemės riešutų sviesto sausainių receptų

Kale

Grybai

Pipirai

Ridikėliai

Špinatai

Šveicarijos mangoldas

Pomidorai

Cukinijos

Mėsa ir kiaušiniai: Visuose mėgstamiausiuose baltymuose (įskaitant žuvį ir kitas jūros gėrybes) yra nedidelis angliavandenių kiekis. Tai, ko reikia saugotis, yra pridėtas cukrus baltymuose, kurie yra marinuoti ar apdoroti kitu būdu, pavyzdžiui, vytinta mėsa. Stenkitės valgyti liesus baltymus, kuriuose yra mažiau sočiųjų riebalų - nors kartais tinka gerai marmuruotas kepsnys ir pora lašinių riekelių.

Tai geri statymai:

Kiaušiniai

Jautiena, malta ir visi gabalai

Vištiena, visi gabalai

Kiauliena, visi gabalai

Šoninė (ieškokite neišgydyto)

Trūkčiojimas (patikrinkite, ar etiketėje nėra pridėto cukraus)

Turkija, malti ir visi gabalai

Stumbrai, sumalti ir visi gabalai

Kodas

Šamas

Otas

Omaras

Lašiša

Sardinės

Krevetės

Upėtakis

Tunas

Riebi pieninė : Eikite į originalą. Mažas ir sumažintas riebalų kiekis dažnai prideda cukraus ir natrio, kad kompensuotų skonio praradimą.

Ieškokite šių:

Sviestas

Sūris, kietas ir minkštas (nors venkite labai perdirbtų sūrių, tokių kaip amerikietiškas)

Kefyras

Stiprus kremas

Grietinė

Paprastas graikiškas jogurtas

Augalinis pienas: Karvės piene yra daug laktozės, kuri yra natūralus cukrus. Vietoj to ieškokite alternatyvių nesaldintų pieno.

Išbandykite nesaldintas versijas:

Migdolai

Anakardis

Kanapės

Esu

Riešutai ir sėklos: Čia yra dar viena vieta, kurioje rasite pluošto - patikrinkite, ar etiketėse nėra pridėtinių cukrų, jei tai yra aromatizuota versija.

Jūsų galimybės apima:

Migdolai

Lazdyno riešutai

Riešutai

Pekano riešutai

Pistacijos

Graikiniai riešutai

Chia sėklos

Linų sėklos

Kanapių sėklos

Moliūgų sėklos

sezamo sėklos

Saulėgrąžų sėklos

Fermentuoti maisto produktai: Jei visiškai pjausite angliavandenius, jūsų žarnynui reikės papildomo postūmio, todėl atsargų.

Kai kurie įprasti fermentuoti maisto produktai yra šie:

Kimchi

Miso

Rūgštūs marinatai

mini vištienos puodų pyragėliai su sausainiais

Šaldyti rauginti kopūstai (ne tokie, kurie buvo termiškai apdoroti)

Vaisiai: Taip, jūs vis dar galite valgyti vaisius. Tiesiog venkite tropinių vaisių, tokių kaip bananas, ananasai ir mangai, kuriuose yra daugiau angliavandenių.

Tai yra geri pasirinkimai:

Šaldytos ir šviežios uogos (avietės turi daugiausiai skaidulų)

Kantalupos

Klementinai

Citrina ir žaliosios citrinos sultims

Persikai

Slyvos

Gėrimai: Labiausiai tikėtina, kad valgysite daugiau riebalų ir baltymų, todėl vanduo yra būtinas. Geriausia vengti gėrimų su dirbtiniais saldikliais.

ina garten skrudintos butternut skvošo salotos

Vietoj to remkitės šiais:

Vanduo, vanduo, vanduo!

Kava

Arbata, karšta arba ledinė

Gazuotas vanduo, pavyzdžiui, seltzeris ir klubinė soda

Žolelės ir prieskoniai: Šviežios ir džiovintos žolelės bei tona prieskonių yra puikus būdas suteikti skonio ir smagiai praleisti laiką. Jie praktiškai neturi angliavandenių.

Mes esame dideli itališkų petražolių ir prieskonių mišinių gerbėjai, kurie suteikia jums daug skonio, pavyzdžiui:

Moliūgų pyrago prieskonis

Obuolių pyrago prieskonis

Garam masala

Čili milteliai, tai mišinys, kuriame yra kmynų

kario milteliai

Prieskonių mišinys su viskuo

Riebalai: Visi riebalai neturi angliavandenių. Pabandykite patraukti tuos, kuriuose yra daug sveikų nesočiųjų riebalų, pvz., Pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų, ir taupiai vartokite sočiųjų riebalų, pavyzdžiui, kokosų aliejų ir sviestą.

Pasirinkite iš šių:

Sviestas

Avokadų aliejus

Kokosų aliejus

Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus

Ghee

Vynuogių sėklų aliejus

Alyvuogės, visokios

Majonezas (patikrinkite, ar etiketėje nėra pridėto cukraus)

Pagardai: Yra daug mažai angliavandenių turinčių pagardų (ne, ne kečupo ar BBQ padažo). Būtinai perskaitykite maistingumo etiketę ir įsitikinkite, kad perkant tokius pagardus nėra paslėpto cukraus:

Aštrus padažas

Garstyčios

Aš esu gluosnis

Actas

Ir ... juodasis šokoladas !: Pasimėgaukite 70 procentų ar daugiau juodojo šokolado - maždaug 1 uncija per dieną yra puikus gydymas.

Susijusios istorijos:

Sveiki mažai angliavandenių turintys receptai

Keto receptai

Mažai angliavandenių turintys desertai