Briuselio kopūstai su pekano riešutais ir spanguolėmis - Birželis 2021

  • Lygis: Lengva
  • Iš viso: 25 min
  • Paruošti: 15 min
  • Virėjas: 10 min
  • Išeiga: 6–8 porcijos
  • Lygis: Lengva
  • Iš viso: 25 min
  • Paruošti: 15 min
  • Virėjas: 10 min
  • Išeiga: 6–8 porcijos

Ingridientai

Atzymeti visus pasirinkimus

1 svaras šviežių Briuselio kopūstų, nuplautų ir apipjaustytų



3 uncijos stambiai pjaustytų pekano riešutų

3 šaukštai nesūdyto sviesto

1/4 arbatinio šaukštelio košerinės druskos



1/4 arbatinio šaukštelio šviežiai maltų pipirų

4 uncijos stambiai pjaustytų džiovintų spanguolių

Nurodymai

ŽIŪRĖKITE Žiūrėkite, kaip pagaminti šį receptą.
  1. Supjaustykite Briuselio kopūstus naudodami ploniausią virtuvinio kombaino pjaustymo diską. Jei neturite virtuvinio kombaino, galite plonai supjaustyti peiliu ar mandolinu.
  2. Uždėkite 10 colių tiesią šoninę keptuvę ant vidutinio stiprumo ugnies ir įpilkite pekano riešutų. Virkite nuolat maišydami, kol pekano riešutai patamsės ir maždaug po 2 minučių pradės skleisti paskrudintą aromatą. Į keptuvę supilkite sviestą ir maišykite, kad sumaišytumėte. Kai sviestas ištirps, įpilkite Briuselio kopūstų, druskos ir pipirų ir virkite nuolat maišydami, kol spalva paryškės, o daigai taps tik švelni, maždaug 6 minutes. Nuimkite keptuvę nuo ugnies, supilkite spanguoles, išmeskite ir patiekite.