Morkų-imbierų sriuba su skrudintomis daržovėmis - Gruodis 2021

Į daržovių tyreles įpilkite skardinę pupelių, kaip mes darėme čia. Jis prideda skaidulų ir daro sriubą papildomu įdaru.
  • Lygis: Lengva
  • Iš viso: 40 min
  • Aktyvus: 30 min
  • Išeiga: 4 porcijos
  • Informacija apie maistingumą
    Mitybos analizė
    Porcijoje
    Kalorijos
    440
    Bendras riebalų kiekis
    20 gramų
    Sotieji riebalai
    8 gramai
    Cholesterolis
    0 miligramų
    Natris
    575 miligramai
    Angliavandeniai
    53 gramai
    Maistinė lasteliena
    14 gramų
    Baltymas
    14 gramų
    Cukrus
    7 gramai
  • Lygis: Lengva
  • Iš viso: 40 min
  • Aktyvus: 30 min
  • Išeiga: 4 porcijos
  • Informacija apie maistingumą
    Mitybos analizė
    Porcijoje
    Kalorijos
    440
    Bendras riebalų kiekis
    20 gramų
    Sotieji riebalai
    8 gramai
    Cholesterolis
    0 miligramų
    Natris
    575 miligramai
    Angliavandeniai
    53 gramai
    Maistinė lasteliena
    14 gramų
    Baltymas
    14 gramų
    Cukrus
    7 gramai

Ingridientai

Atzymeti visus pasirinkimus

3 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir dar daugiau - lašiniui

2 svogūnai, supjaustyti (atskirtos baltos ir žalios dalys)



2 šaukštai kapoto nulupto šviežio imbiero

2 skiltelės česnako, sutriuškintos

5 morkos, susmulkintos

Košerinė druska ir šviežiai malta pipirai

1 14 uncijų gali būti lengvas kokosų pienas

1 15 uncijų kanelinių pupelių, nenusausintų

1/2 gilės moliūgų, sėklų ir susmulkintų į 3/4 colio gabalėlius

kaip virti geriausius šonkaulius

3 puodeliai grubiai supjaustytų brokolių žiedynų ir švelnių stiebų (apie 1 galva)

2 riekelės plutos duonos, supjaustytos 1 colio gabalėliais, plius dar duona patiekimui

Nurodymai

ŽIŪRĖKITE Žiūrėkite, kaip pagaminti šį receptą.
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių F. Šildykite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus dideliame plačiame puode arba olandiškoje orkaitėje ant vidutinio ir didelio karščio. Įpilkite svogūnų baltymų, imbiero ir česnako ir virkite, kartais maišydami, kol suminkštės, maždaug 2 minutes. Įmaišykite morkas ir gausiai pagardinkite druska ir pipirais. Įpilkite kokosų pieno, pupelių su jų skysčiu ir 3 puodelius vandens. Uždenkite ir užvirkite ant stiprios ugnies. Atskleiskite ir virkite, kartais maišydami, kol morkos bus labai minkštos, 18–20 minučių.
  2. Tuo tarpu moliūgą, brokolius ir duoną su likusiais 2 šaukštais alyvuogių aliejaus ir 1/4 arbatinio šaukštelio kiekvienos druskos ir pipirų išmeskite ant kraštinės skardos. Skrudinkite maišydami, kol daržovės suminkštės ir apskrus, o duona apskrunda - apie 15 minučių.
  3. Sutrinkite sriubą panardinamuoju maišytuvu (arba perkelkite į įprastą maišytuvą partijomis ir tyrę); pagardinkite druska ir pipirais. Padalinkite sriubą tarp dubenėlių. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir ant viršaus uždėkite daržovių-skrebučių mišinį ir svogūnų žalumynus. Patiekite su duona.