„Gina's Best Collard Green“ - Birželis 2021

Rodyti: Namo apačioje su Neelys Serija: Pietų svetingumas
  • Lygis: Tarpinis
  • Iš viso: 2 val. 15 min
  • Paruošti: 15 min
  • Virėjas: 2 val
  • Išeiga: 8–10 porcijų
  • Lygis: Tarpinis
  • Iš viso: 2 val. 15 min
  • Paruošti: 15 min
  • Virėjas: 2 val
  • Išeiga: 8–10 porcijų

Ingridientai

Atzymeti visus pasirinkimus

5 ryšuliai antkaklių žalumynų



4 puodeliai pasūdyto vandens



3 dideli rūkyto kumpio klubai

1 puodelis cukraus



Druska

1 arbatinis šaukštelis susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių

Nurodymai

  1. Kruopščiai nuplaukite antkaklių žalumynus. Būtinai ištraukite lapus ir pašalinkite smėlį. Susmulkinkite antkaklių žalumynus.
  2. Vidutiniame puode užvirkite 4 puodelius sūdyto vandens. Įdėkite rūkyto kumpio kauliukus į pasūdytą vandenį ir uždenkite maždaug 90 minučių. Virkite kumpio klubus, kol šiek tiek suminkštės. Tame pačiame puode įpilkite likusių ingredientų ir kolardų žalumynų.
  3. Uždenkite ir virkite žalumynus 1–1 1/2 valandos.

Kuko pastaba

Įsitikinkite, kad bent pusė kumpio klubų yra padengta vandeniu. Jei ne, įpilkite papildomo vandens.