Graikiškos salotos - Birželis 2021

  • Iš viso: 20 min
  • Paruošti: 20 min
  • Išeiga: 4 pagrindinio patiekalo porcijos
  • Iš viso: 20 min
  • Paruošti: 20 min
  • Išeiga: 4 pagrindinio patiekalo porcijos

Ingridientai

Atzymeti visus pasirinkimus

6 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių



2 skiltelės česnako, sumaltos



2 arbatiniai šaukšteliai košerinės druskos ir dar daugiau pagal skonį

1 puodelis pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, geriausia - graikiško



2 arbatiniai šaukšteliai smulkinto šviežio raudonėlio

Šviežiai malti juodieji pipirai

1 galvos romėnų salotos (apie 1 svaras), apipjaustytos kietais stiebais ir suplėšytos į kąsnio dydžio gabalėlius



6 uncijos kalamatos alyvuogių, apie 1 puodelis

kaip pasigaminti keptos vištienos

1/2 svaro „Feta“ sūris, susmulkintas

1 angliškas (be sėklų) agurkas, apipjaustytas, supjaustytas 1 colio gabalėliais

12 uncijų vynuogių brandinti vyšniniai pomidorai, perpus

1 mažas raudonas svogūnas, supjaustytas 1/2 colio pleištais, mirkomas šaltame vandenyje 5 minutes ir nusausinamas

1 žalieji pipirai, supjaustyti, sėti ir supjaustyti kubeliais

Nurodymai

  1. Nedideliame dubenyje išsukite citrinos sultis, česnaką, druską ir aliejų. Pagal skonį įmaišykite raudonėlį ir pipirus. Atidėti.
  2. Kai būsite pasirengę patiekti: į didelį dubenį šiek tiek užmeskite salotas su dalimi padažo. Padalinkite salotas tarp 4 salotų dubenėlių. Alyvuoges, sūrį, agurkus, pomidorus, svogūną ir paprikas išbarstykite ant žalumynų viršaus. Patiekite ir perduokite likusį padažą prie stalo.