Kaip paruošti kukurūzų duoną be kukurūzų miltų - Rugsėjis 2021

Norite gaminti kukurūzų duoną be kukurūzų miltų? Paskolink mums savo ausis ...

virti vištienos sparnelius ant dujinių grotelių
FNK_NoCornmealCornbread_H

FNK_NoCornmealCornbread_H

„Food Network Kitchen“ „No Cornmeal Cornbread“, kaip matyti iš „Food Network“.



Nuotrauka: Renee Comet



Renee kometa

Tai čili sezonas. Ir ar jums patinka jūsų čili aštrus, su juodosiomis pupelėmis ir kukurūzų traškučiais ; paprastas, su pinto pupelėmis ir Čedaru ; perforuotas šonine ir kakava ; Teksaso stiliaus be pupelių ; patiekiama ant spagečių ; pagardintas aštuoniais čiliais ; pakankamai greitas savaitės nakčiai ; arba lėtai virti, kad išgautų skonius , kiekvienam puodui čili reikia vieno dalyko: kukurūzų duonos.



Bet ką daryti, jei pastebėsite, kad ant viryklės burbuliuoja čili ir nematyti kukurūzų miltų? Mes jus aprėpėme. Mes užsibrėžėme padaryti tobulą kukurūzų duona be kukurūzų miltų . Aišku, kukurūzų duonos skarda yra lengvesnė, kai netoliese turite kokią nors dėžutę ar maišą su kukurūzų miltais. Tačiau yra būdų, kaip pasigaminti puikių kukurūzų duonos be kukurūzų miltų.

Pirma, svarbu žinoti, kas yra kukurūzų miltai. Kukurūzų miltai yra tiesiog džiovinti ir malti kukurūzai. Paprastai sumaltos iki smulkios konsistencijos kukurūzų miltų tekstūra gali būti nuo smulkių iki rupių, o malimo tekstūra keičia daiktų, kuriems naudojate, tekstūrą. Kukurūzų miltai yra pagrindas polentai, paprastai gaminamiems iš vidutinio malimo kukurūzų miltų, taip pat kruopoms, kurios gaunamos iš labai rupiai maltų džiovintų kukurūzų. (Kukurūzų miltai yra kitas smulkiai maltų kukurūzų pavadinimas.)

Atsižvelgiant į tai, atėjo laikas išsiaiškinti kukurūzų miltų mainus, kurie neišpjautų to sodraus kukurūzų skonio ir purios tekstūros. Norėdami tai gauti, mes išbandėme keletą purumo ir išskirtinio kukurūzų skonio metodų ir nusprendėme pereiti prie pirminio kukurūzų miltų šaltinio: šviežių kukurūzų.



Išbandę įvairius kukurūzų duonos receptų be kukurūzų miltų metodus, mes išsiaiškinome, kad švieži kukurūzai yra geriausias būdas pasiekti klasikinę keptą kukurūzų duoną su puikiu kukurūzų skoniu, kai po ranka neturite kukurūzų miltų. Mes sumaišėme branduolius iš 2 kukurūzų ausų kartu su grietine, nenugriebtu pienu, nesūdytu sviestu ir 2 kiaušiniais, sumaišydami mišinį į dubenį su standartiniais sausais ingredientais - miltais, cukrumi, kepimo milteliais, druska ir soda. Kepėme sviestu išteptoje kepimo formoje (apie 30 min.) Nieko nemaišydami, tačiau ši tešla yra universali, be to, skonis bus su smulkintu sūriu, jalapenomis, svogūnais ar net sutrupinta šonine. Iškepus, gaunama duona yra saulėta geltona, kuri yra puri ir patraukli savaime paglostant saldų sviestą arba idealiai įmerkta į gausų čili dubenį.

Nėra kukurūzų miltų kukurūzų duonos

Manote, kad negalima paruošti kukurūzų duonos be kukurūzų miltų? Jokiu problemu! Mes naudojame sezoninius saldžius kukurūzus ir sumaišome juos su pienu ir grietine, kad gautume visą tą gerą kukurūzų skonį, net ir be kukurūzų miltų. Nesusilaikykite, jei taip pat norite įmaišyti šiek tiek Čederio, svogūnų ir traškių lašinių.

nėra miltų žemės riešutų sviesto slapukų recepto

Susijusios nuorodos: