Monstras Macas ir sūris - Rugsėjis 2021

  • Lygis: Lengva
  • Iš viso: 25 min
  • Aktyvus: 15 min
  • Išeiga: 8 porcijos
  • Lygis: Lengva
  • Iš viso: 25 min
  • Aktyvus: 15 min
  • Išeiga: 8 porcijos

Ingridientai

Atzymeti visus pasirinkimus

Košerinė druska



3 puodeliai supakuoti šviežiais kūdikių špinatais



1 svaro špinatų fusilių

4 uncijos pipirų sūrio, šviežiai tarkuoto



4 uncijos „Sage Derby“ sūris, šviežiai tarkuotas (arba pakeiskite aštrų „Cheddar“)

1 šaukštas kukurūzų krakmolo

Vienas 12 uncijų gali išgarinti pieną



Nurodymai

  1. Užvirkite vidutinį puodą su pasūdytu vandeniu.
  2. Įmaišykite špinatus į maišytuvą, stumdami juos dugno link, kad visa tai tilptų. Atsargiai išpilkite 1/4 stiklinės verdančio vandens ir supilkite jį į špinatus. Maišykite iki vientisos maždaug 10 sekundžių. Nemaišykite per daug, nes tai purvins ryškią spalvą. Atidėkite į šalį.
  3. Į verdantį vandenį įpilkite makaronų ir virkite iki al dente pagal pakuotės nurodymus. Nusausinkite ir padėkite į šalį.
  4. Tuo tarpu sumaišykite pipirų lizdą, „Sage Derby“ sūrį ir kukurūzų krakmolą į dubenį, kol gerai susimaišysite.
  5. Uždėkite vidutinį puodą ant silpnos ugnies. Įpilkite išgarinto pieno ir užvirkite. Suplakite sūrio mišinį ir virkite nuolat maišydami, kol sūris ištirps, o padažas bus šilkinis ir lygus, maždaug 5 minutes. Nuo ugnies suplakite špinatų tyrę, tada meskite su makaronais.