Ryžiai Pilafas - Rugpjūtis 2021

  • Lygis: Lengva
  • Iš viso: 45 min
  • Paruošti: 15 min
  • Virėjas: 30 min
  • Išeiga: 6
  • Informacija apie maistingumą
    Mitybos analizė
    Porcijoje
    Kalorijos
    248 kalorijų
    Bendras riebalų kiekis
    5 gramai
    Sotieji riebalai
    2 gramai
    Cholesterolis
    5 miligramai
    Natris
    524 miligramai
    Angliavandeniai
    45 gramai
    Maistinė lasteliena
    1,5 gramo
    Baltymas
    7 gramai
    Cukrus
    5 gramai
  • Lygis: Lengva
  • Iš viso: 45 min
  • Paruošti: 15 min
  • Virėjas: 30 min
  • Išeiga: 6
  • Informacija apie maistingumą
    Mitybos analizė
    Porcijoje
    Kalorijos
    248 kalorijų
    Bendras riebalų kiekis
    5 gramai
    Sotieji riebalai
    2 gramai
    Cholesterolis
    5 miligramai
    Natris
    524 miligramai
    Angliavandeniai
    45 gramai
    Maistinė lasteliena
    1,5 gramo
    Baltymas
    7 gramai
    Cukrus
    5 gramai

Ingridientai

Atzymeti visus pasirinkimus

1 šaukštas nesūdyto sviesto



bulvių bulvytės ant grotelių

1/2 vidutinio svogūno, smulkiai supjaustyto



1/2 vidutinio raudonumo paprikos, smulkiai supjaustytos

1 1/2 šaukštelių košerinės druskos ir 2 žiupsneliai



2 puodeliai ilgagrūdžių baltųjų ryžių

1 žiupsnelis šafrano, įmirkytas 1/4 puodelio karšto, bet ne verdančio vandens

2 1/2 puodeliai vištienos sultinio



1 1 x 2 colių oranžinės spalvos juostelė

2 lauro lapai

1/2 puodelio žirnių, šviežių arba šaldytų

1/4 puodelio auksinių razinų

kaip.virti lašinius orkaitėje

1/4 puodelio pistacijų, susmulkintų

Nurodymai

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350.
  2. Sviestą ištirpinkite 3 litrų lėkštelėje ant vidutinės ugnies.
  3. Įmaišykite svogūną, papriką ir 2 žiupsnelius druskos.
  4. Sumažinkite ugnį iki silpnos temperatūros ir prakaituokite, kol svogūnas bus permatomas ir aromatingas, bet neparudavęs, 3–4 minutes. Padidinkite ugnį iki vidutinės ir įpilkite ryžių. Virkite dažnai maišydami, kol pajusite riešutų kvapą, dar 3–4 minutes.
  5. Įpilkite šafrano ir jo vandens, sultinio, apelsino žievelės, lauro lapų ir likusio 1 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Padidinkite ugnį ir užvirkite.
  6. Gerai, dabar keista dalis: Kruopščiai sušlapinkite švarų rankšluostį, užmuškite šilumą, barstykite žirnius ant ryžių, tada rankšluostį padėkite per lėkštės viršų. Viršuje uždenkite dangtelį, tada rankšluosčio kampus užlenkite virš dangčio.
  7. Perkelkite padažą (rankšluostį ir visa kita) į orkaitę ir kepkite 15 minučių.
  8. Nuimkite ir palikite kambario temperatūroje dar 15 minučių neatidarę dangtelio.
  9. Išžvejokite apelsinų žieveles ir lauro lapus. Pasukite plovą ant padėklo, pūkuokite didele šakute ir papuoškite razinomis bei pistacijomis. Patiekite šeimos stiliaus, tiesiai į stalo vidurį.