Keptos Kornvalio žvėrienos vištos - Birželis 2021

  • Lygis: Lengva
  • Iš viso: 1 val. 20 min
  • Paruošti: 10 min
  • Neaktyvus: 10 min
  • Virėjas: 1 val
  • Išeiga: 6 porcijos
  • Lygis: Lengva
  • Iš viso: 1 val. 20 min
  • Paruošti: 10 min
  • Neaktyvus: 10 min
  • Virėjas: 1 val
  • Išeiga: 6 porcijos

Ingridientai

Atzymeti visus pasirinkimus

1 šaukštas druskos



2 šaukštai citrinos-pipirų

kaip pasigaminti mojito su degtine

1 valgomasis šaukštas džiovinto baziliko

1 valgomasis šaukštas paukštienos prieskonių



2 šaukštai alyvuogių aliejaus

6 Kornvalio žvėrienos vištos, maždaug po 1 1/2 svaro, gerai nuplaunamos ir išdžiovinamos

1 žalias paprikas, dideli kauliukai



ree drummond greitieji lukštai ir sūris

2 stiebai salierai, dideli kauliukai

1 svogūnas, dideli kauliukai

Nurodymai

ŽIŪRĖKITE Žiūrėkite, kaip pagaminti šį receptą.
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F.
  2. Nedideliame maišymo dubenyje sumaišykite druską, citrininius pipirus, džiovintus bazilikus ir paukštienos prieskonius. Alyvuogių aliejų patrinkite visomis vištomis ir pagardinkite druskos mišiniu. Padėkite vištas ant kepimo skardos formos, palikdami daug vietos tarp jų. Gali tekti naudoti 2 keptuves. Kiekvienos vištos ertmes laisvai prikimškite žalių paprikų, salierų ir svogūnų. Kepkite vištas įkaitintoje orkaitėje apie 1 valandą arba tol, kol akimirksniu nuskaitytas termometras, įterptas į storiausią šlaunies dalį, užfiksuos 165 laipsnius F ir sultys prasiskverbs. Išimkite vištas iš orkaitės, lengvai palapinę su folija ir palikite 10 minučių prieš droždami ar patiekdami.

Kuko pastaba

Kepimo skardos formą išklokite folija po grotelėmis, kad būtų lengva ją išvalyti. Daržovės ir žolelės, įdarytos vištų ertmėse, kepant mėsą suteiks skonio. Nepamirškite vištų ant kepimo skardų, nes kitaip oda nebus tinkamai traški, o jų virimas užtruks daug ilgiau.