Keptos krevetės su Feta - Rugsėjis 2021

Rodyti: Basa koja Contessa: gamink kaip profesionalas Serija: Vasarą lengva
  • Lygis: Lengva
  • Iš viso: 1 val
  • Paruošti: 15 min
  • Virėjas: 45 min
  • Išeiga: 4 porcijos
  • Lygis: Lengva
  • Iš viso: 1 val
  • Paruošti: 15 min
  • Virėjas: 45 min
  • Išeiga: 4 porcijos

Ingridientai

Atzymeti visus pasirinkimus

4 šaukštai gero alyvuogių aliejaus, padalinti



1 1/2 puodelio vidutinio dydžio kubeliais supjaustyto pankolio



geriausia 12 nelipnių keptuvių

1 šaukštas smulkinto česnako (3 skiltelės)

1/4 puodelio sauso baltojo vyno



1 (14 1/2 uncijos) gali supjaustyti pomidorus kubeliais

2 arbatiniai šaukšteliai pomidorų pastos

1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio



1 šaukštas Pernod

altono rudojo šokolado sausainių receptas

1 arbatinis šaukštelis košerinės druskos

1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų

1 1/4 svaro (nuo 16 iki 20 svaro) nuluptų krevečių su uodegomis

kaip kepti ant drugelio supjaustytą vištieną

5 uncijos gero fetos sūrio, stambiai sutrupinto

1 puodelis šviežios duonos trupinių (žr. Pastabą)

3 šaukštai maltų šviežių petražolių

1 arbatinis šaukštelis tarkuotos citrinos žievelės

2 citrinos

Nurodymai

ŽIŪRĖKITE Žiūrėkite, kaip pagaminti šį receptą.
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių.
  2. Įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus 10 ar 12 colių sunkioje orkaitėje esančioje keptuvėje ant vidutinės ir silpnos ugnies. Įpilkite pankolio ir patroškinkite 8–10 minučių, kol pankolis suminkštės. Suberkite česnaką ir virkite 1 minutę. Įpilkite vyno ir užvirkite, nubraukdami visus parudavusius gabalėlius. Virkite 2-3 minutes, kol skysčio sumažės perpus. Į keptuvę įpilkite pomidorų su skysčiu, pomidorų pasta, raudonėliais, Pernod, druska ir pipirais. Troškinkite ant vidutinės ir silpnos ugnies, kartais maišydami, 10–15 minučių.
  3. Keptuvėje ant pomidorų mišinio vienu sluoksniu išdėliokite krevetes ir uodegas aukštyn. Fetą tolygiai išbarstykite ant krevečių. Nedideliame dubenyje sumaišykite duonos trupinius, petražoles ir citrinos žieveles su likusiais 2 šaukštais alyvuogių aliejaus ir apšlakstykite krevetes.
  4. Kepkite 15 minučių, kol krevetės iškeps, o duonos trupiniai bus aukso rudos spalvos. Ant krevečių išspauskite 1 citrinos sultis. Patiekite karštą su likusia citrina, supjaustyta pleištais.