Krevetės „Ceviche“ - Sausis 2022

  • Lygis: Lengva
  • Iš viso: 25 min
  • Paruošti: 10 min
  • Neaktyvus: 15 min
  • Išeiga: 4–6 porcijos
  • Lygis: Lengva
  • Iš viso: 25 min
  • Paruošti: 10 min
  • Neaktyvus: 15 min
  • Išeiga: 4–6 porcijos

Ingridientai

Atzymeti visus pasirinkimus

1 svaro aukštos kokybės vidutinės žalios krevetės, nuluptos, išmėtytos, uodega nuimta, supjaustyta plonais gabalėliais

1 puodelis šviežiai spaustų žaliųjų citrinų sulčių



duonos vištienos sparneliai keptuvėje

1 puodelis nulupto, sėjamo ir smulkiai supjaustyto agurko

1 puodelis sėklinių ir smulkiai supjaustytų pomidorų

1/2 puodelio smulkinto šviežio kalendros

1/2 puodelio smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno

1 serrano čilės pipiras, suktas, pasėtas ir sumaltas

Košerinė druska, prieskoniams

Tarnauti:

Druskos krekeriai

Buteliuose karštas padažas

Kalkių pleištai, neprivaloma

Nurodymai

ŽIŪRĖKITE Žiūrėkite, kaip pagaminti šį receptą.
  1. Įdėkite krevetes į didelį maišymo dubenį. Įpilkite 1/2 puodelio žaliųjų citrinų sulčių ir palikite 15 minučių pastovėti, kad krevetės galėtų „virti“ kalkių sultyse (bet kuo mažiau ir neiškeps, daugiau ir sukietės).
  2. Tuo tarpu atskirame dideliame maišymo dubenyje sumaišykite likusias 1/2 puodelio žaliosios citrinos sultis, agurkus, pomidorus, kalendras, raudonuosius svogūnus ir serrano čili. Sumaišytas daržoves perkelkite į krevečių dubenį ir gerai sumaišykite, kad įmaišytumėte. Pagardinkite ceviche druska. Patiekite, jei norite, su druskos krekeriais, išpilstytu karštu padažu ir kalkių pleištais.

Kuko pastaba

Jei norite pikantiškesnės ceviche, naudokite daugiau serrano čilės pipirų.