Krevetės maišykite - Gruodis 2021

Šis krevečių kepimo receptas yra paprastas ir greitas. Jis paruošiamas maždaug per 5 minutes, todėl būtinai paruoškite visus ingredientus ir iš anksto išvirkite ryžius.
  • Lygis: Lengva
  • Iš viso: 15 min
  • Aktyvus: 10 min
  • Išeiga: 4 porcijos
  • Lygis: Lengva
  • Iš viso: 15 min
  • Aktyvus: 10 min
  • Išeiga: 4 porcijos

Ingridientai

Atzymeti visus pasirinkimus

kaip pasigaminti citrinos chello

1 svaras didelių krevečių, nuluptų ir išmėtytų

Košerinė druska



2/3 puodelio vištienos sultinio arba mažai natrio turinčio vištienos sultinio

2 šaukštai Shaoxing vyno arba sauso chereso

1 valgomasis šaukštas sojos padažo

1 šaukštas kukurūzų krakmolo

2 šaukšteliai cukraus

Šviežiai malti juodieji pipirai

1/4 šaukštelio susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių, nebūtina

3 šaukštai augalinio aliejaus

3 smulkintos česnako skiltelės (apie 2 šaukštus)

1 arbatinis šaukštelis smulkiai tarkuoto šviežio imbiero

negalima kepti žemės riešutų sviesto sausainių receptų

Atskirta 1 svogūnas, kapotos, baltos ir žalios dalys

6 uncijos sniego žirniai, jei reikia, pašalinamos stygos

2 uncijos raudonos paprikos, plonai supjaustytos (apie 1/2 puodelio)

4 puodeliai virtų ryžių, skirti patiekti

Nurodymai

  1. Įdėkite krevetes į vidutinį dubenį su 2 puodeliais šalto vandens ir 2 šaukštais košerinės druskos. Maišykite, kad sumaišytumėte, ir leiskite sėdėti 5 minutes. Nusausinkite ir nuplaukite krevetes po šaltu tekančiu vandeniu ir padėkite ant popierinės rankšluosčiu išklotos lėkštės. Paglostykite krevetes su daugiau popierinių rankšluosčių, kad jos gerai išdžiūtų.
  2. Vidutiniame dubenyje sumaišykite vištienos sultinį, „Shaoxing“ vyną, sojos padažą, kukurūzų krakmolą, cukrų, 1 arbatinį šaukštelį košerinės druskos, 1/2 arbatinio šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų ir grūstų raudonųjų pipirų. Maišykite, kol kukurūzų krakmolas visiškai įsimaišys ir mišinys taps lygus.
  3. 2 minutes pakaitinkite wok arba didelę nelipnę keptuvę ant stiprios ugnies. Į keptuvę įpilkite aliejaus ir sukite, kad pasidengtų. Krevetes atsargiai įpilkite į vieną sluoksnį. Leiskite virti 2 minutes, mediniu šaukštu ar mentele juos pakepinkite. Suberkite česnaką, imbierą ir svogūnų baltymus ir maišydami pakepkite 1 minutę. Suberkite snieginius žirnelius ir papriką ir maišydami kepkite 1 minutę. Įpilkite kukurūzų krakmolo mišinio ir svogūnų žalumynų ir maišykite, kol padažas sutirštės, maždaug 15 sekundžių. Maišymą nedelsdami perkelkite į indą. Patiekite su ryžiais.