Pietų raudono aksomo pyragas - Gruodis 2021

  • Lygis: Tarpinis
  • Iš viso: 1 val
  • Paruošti: 30 min
  • Virėjas: 30 min
  • Išeiga: apie 6–8 porcijas
  • Lygis: Tarpinis
  • Iš viso: 1 val
  • Paruošti: 30 min
  • Virėjas: 30 min
  • Išeiga: apie 6–8 porcijas

Ingridientai

Atzymeti visus pasirinkimus

Augalinis aliejus keptuvėms

2 1/2 puodeliai universalių miltų



kiek laiko ore kepti sparnus

1 1/2 puodelio cukraus

1 arbatinis šaukštelis soda

1 arbatinis šaukštelis smulkios druskos

1 arbatinis šaukštelis kakavos miltelių

1 1/2 puodeliai augalinio aliejaus

1 puodelis pasukų, kambario temperatūroje

2 dideli kiaušiniai, kambario temperatūroje

braškių pyragas traškus ledų pyragas

2 šaukštai raudonų maistinių dažų (1 uncija)

1 arbatinis šaukštelis distiliuoto acto

1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

Grietininio sūrio glaistas, pateiktas receptas

Susmulkinti pekano riešutai garnyrui

Kreminio sūrio glaistas:

1 svaras grietinėlės sūrio, suminkštintas

kaip pasigaminti sumuštinį su nugarine

4 puodeliai persijojo konditerių cukrų

2 lazdelės nesūdyto sviesto (1 puodelis), suminkštintas

1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

Nurodymai

ŽIŪRĖKITE Žiūrėkite, kaip pagaminti šį receptą.
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Lengvai aliejumi ir miltais išmaišykite tris 9 x 1 1/2 colio apvalias pyrago keptuves.
  2. Dideliame dubenyje persijokite miltus, cukrų, soda, druską ir kakavos miltelius. Kitame dideliame dubenyje išplakite aliejų, pasukas, kiaušinius, maistinius dažus, actą ir vanilę.
  3. Naudodami stovimą maišytuvą, sumaišykite sausus ingredientus į drėgnus ingredientus, kol jie tiesiog susimaišys ir pasidarys lygi tešla.
  4. Torto tešlą tolygiai padalykite tarp paruoštų pyrago formelių. Įdėkite keptuves į orkaitę tolygiai. Kepkite, sukdami keptuves įpusėjus virimui, kol pyragas atitols nuo keptuvių šono, o pyragų centre įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus, apie 30 minučių.
  5. Išimkite pyragus iš orkaitės ir peiliu apveskite kraštus, kad atlaisvintumėte juos nuo keptuvių šonų. Pyragaičius po vieną apverskite ant plokštelės, o tada vėl apverskite ant aušinimo stovo, suapvalintais kraštais į viršų. Leiskite visiškai atvėsti.
  6. Užšaldykite pyragą. Padėkite 1 sluoksnį suapvalinta puse žemyn į besisukančio pyrago stovo vidurį. Paletiniu peiliu ar kompensuota mentele torto viršų ištepkite grietinėlės sūrio glaistu. (Užtepkite tiek, kad pasidarytumėte 1/4–1 / 2 colio sluoksnį.) Atsargiai uždėkite kitą sluoksnį ant viršaus, suapvalinta puse žemyn, ir pakartokite. Ant viršaus uždėkite likusį sluoksnį ir uždenkite visą pyragą likusiu matiniu. Viršų pabarstykite pekano riešutais.

Kreminio sūrio glaistas:

Išeiga: pakanka užšaldyti 3 sluoksnių (9 colių) pyragą
  1. Stovinčiame maišytuve, kuriame pritvirtintas irklo priedas, arba su rankiniu elektriniu maišytuvu dideliame dubenyje, mažu greičiu sumaišykite grietinėlės sūrį, cukrų ir sviestą, kol jis bus sumaišytas. Padidinkite greitį iki didelio ir sumaišykite maždaug 5 minutes, kol taps lengvas ir purus. (Kartais išjunkite maišytuvą ir gumine mentele nubraukite dubenėlio šonus.)
  2. Sumažinkite maišytuvo greitį iki mažo. Įpilkite vanilės, pakelkite greitį iki didelio ir trumpai sumaišykite iki purumo (kartais dubenį nubraukite žemyn). Prieš naudojimą laikykite šaldytuve, kol sutvirtės. Gali būti laikomas šaldytuve 3 dienas.