Pietų stiliaus žaliosios pupelės su lašiniais ir naujomis bulvėmis - Gruodis 2021

  • Lygis: Lengva
  • Iš viso: 1 val. 25 min
  • Paruošti: 10 min
  • Virėjas: 1 val. 15 min
  • Išeiga: 6 porcijos
  • Lygis: Lengva
  • Iš viso: 1 val. 25 min
  • Paruošti: 10 min
  • Virėjas: 1 val. 15 min
  • Išeiga: 6 porcijos

Ingridientai

Atzymeti visus pasirinkimus

8 mažos naujos bulvės, perpus, jei yra didelės

kaip pasigaminti gerą picos tešlą

Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai



4 gabaliukai šoninės, supjaustyti trečdaliais

kepimo kepsnys oro keptuvėje

1 vidutinis svogūnas, smulkiai supjaustytas

2 svarai šviežių šparaginių pupelių, galai apipjaustyti

Nurodymai

  1. Dideliame puode ar vidutinėje olandiškoje orkaitėje kepkite šoninę ant vidutinės ugnies, kol ji atgaus didžiąją dalį riebalų ir pradės ruduoti apie 5 minutes. Įpilkite svogūno ir patroškinkite, kol pasidarys permatomas, maždaug 5 minutes. Įpilkite šparaginių pupelių ir bulvių bei vandens tiek, kad jos tiesiog apsemtų. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį. Pagardinkite druska ir pipirais, pagal skonį, tada uždenkite keptuvę ir troškinkite, kol pupelės taps labai minkštos (apie 1 valandą), kartais maišydamos ir, jei reikia, įpilkite daugiau vandens, kad pupelės būtų uždengtos. Kai pupelės priartės prie jų atlikimo, jos taps gana trapios, todėl būkite atsargios maišydamos.