Garintos daržovės su sezamo ir Čilės aliejumi - Sausis 2022

  • Lygis: Lengva
  • Iš viso: 15 min
  • Aktyvus: 15 min
  • Išeiga: 4 porcijos
  • Lygis: Lengva
  • Iš viso: 15 min
  • Aktyvus: 15 min
  • Išeiga: 4 porcijos

Ingridientai

Atzymeti visus pasirinkimus

kaip padaryti, kad žemės riešutas būtų trapus

3 morkos, nuluptos ir supjaustytos ant šališkumo į 1/2 colio gabalėlius

8 ieties šparagai, supjaustyti 2 colių gabalėliais

1/4 žiedinio kopūsto galvutės, supjaustytos 1 colio žiedynais

1/4 galvos brokolių, supjaustytų 1 colio žiedynais

1 šaukštas sezamo ir čilės aliejaus

1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus

2 skiltelės česnako, susmulkintos

1/4 arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių

1/2 citrinos sultys

Košerinė druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Košerinė druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Nurodymai

  1. Speciali įranga: metalinis garų krepšys
  2. Užpildykite didelį puodą 2 centimetrais vandens ir užvirkite ant vidutinės ugnies. Išdėstykite morkas, šparagus, žiedinius kopūstus ir brokolius į metalinį garų krepšį; įdėkite į puodą ir uždenkite. Virkite daržoves, kol šiek tiek suminkštės, bet vis tiek šiek tiek sutrinkite, 5–6 minutes.
  3. Kol daržovės garuoja, ant vidutinės ugnies įkaitinkite nedidelę keptuvę. Įpilkite sezamo ir Čilės aliejaus, alyvuogių aliejaus, česnako ir pipirų dribsnių ir virkite 1 minutę.
  4. Perkelkite garintas daržoves į dubenį. Įpilkite sezamo-čili aliejaus mišinio ir citrinos sulčių, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Meskite, kad daržovės būtų tolygiai padengtos. Patiekite iškart.